Janico, Aglianico del Sannio DOP

“Principio intorno al quale tutto si svolge ed evolve. Elogio della semplicità della terra”. 

Aglianico in purezza: elegante, morbido, caldo e avvolgente al palato. Alla vista si presenta limpido, di colore rosso rubino tendente al granato con riflessi amaranto. All’olfatto è fruttato con note speziate. Predomina il sentore di frutti rossi, soprattutto amarena. 

La vinificazione avviene con pressatura soffice. La fermentazione è tradizionale a temperatura controllata tra i 20 e i 25 ° C. Invecchia in acciaio per 12 mesi e per altri 12 in bottiglia. 

CONSIGLI D’USO
Si consiglia il servizio ad una temperatura di 13-15° C