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Azienda Agricola 5Emme

Pecorino Vitulanese

Pecorino Vitulanese

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Il formaggio pecorino di Vitulano è classificato come PAT, prodotto agroalimentare tradizionale della Campania, perché prodotto come da tradizione locale da oltre 25 anni. È un formaggio a pasta prima morbida, poi via via più consistente per effetto della stagionatura, prodotto esclusivamente con latte di pecore allevate sul versante nord occidentale del Monte Taburno ed alimentate con pascoli di montagna.
La crosta si presenta giallo dorato e il colore bianco caratteristico tendente al giallo paglierino, l’odore pungente, si accompagna ad un sapore forte e persistente con una delicata nota piccante. La stagionatura varia dai 3 ai 7 mesi.

Prodotto artigianale privo di conservanti. Può subire oscillazioni di peso.  


Ingredienti

Latte di pecora, caglio.

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore.

Prodotto artigianale può subire alterazioni di peso e colore.

Le indicazioni presenti in etichetta potrebbero subire delle modifiche da noi non dipendenti. Verifica sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo.

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