Taralli di San Lorenzo al Cacao e Gruè

È nell’800 che i maestri fornai di San Lorenzo, un piccolo paese in provincia di Benevento, decisero di arricchire l’impasto del pane avanzato con una ricca dose di olio d’oliva: nacque così il famoso tarallo di San Lorenzo.

Fragranti e aromatici questi taralli hanno attirato l’attenzione di chef e appassionati degustatori: Anna, maestra cioccolatiera, tra questi. Nasce così l’idea di unire il Cacao e il Gruè di Amnesia, alle materie prime utilizzate per la produzione dei tradizionali taralli di San Lorenzo.

Farine ottenute da grani antichi moliti a pietra, olio EVO delle colline sannite, cacao e Gruè, cottura in forno a legna: ecco sfornato il primo cacao di San Lorenzo al Cacao e Gruè. Un prodotto unico nel suo genere che saprà stupire i palati più esigenti. 

CONSIGLI D’USO
Ideali a colazione: possono essere inzuppati nel latte o in bevande vegetali. Ottimi con un tè. Sorprendono come snack o simpatici aperitivi. Da provare sbriciolati grossolanamente in un piatto di pasta al formaggio o in una creativa insalatona. 
Si abbinano a salame, lardo, salmone affumicato.