Freselline con patè di oliva

Estate, tempo di aperitivi e cene all’aperto.

Ti suggeriamo di provare un alleato formidabile della nostra cucina tradizionale: la fresella sannita, un tarallo cotto al forno, rigorosamente a legna, poi tagliato a metà e lasciato a biscottare. Conserva il sapore tradizionale del pane con una consistenza particolarmente croccante e sfiziosa. 

Nella versione freselline, di minore dimensione rispetto alle freselle classiche, diventa un alleato prezioso che si abbina a tantissimi ingredienti per un antipasto, un contorno o un piatto unico davvero originale. 

INGREDIENTI per 4 persone:

- 8 freselline 
- 150 gr di patè di olive 
- olio q.b.

PROCEDIMENTO

Spalma le freselline con abbondante patè di olive e sistemale su un piatto da portata. A piacere puoi aggiungere altro olio extravergine di oliva. Servi subito come aperitivo o in abbinamento a salumi e formaggi in un antipasto. 

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