Kissòs, Falanghina del Sannio DOP

Kissòs, falanghina in purezza, è prodotta da Cantine Tora con uve raccolte a mano e selezionate solo nelle migliori annate. È vinificata con pressatura soffice, decantazione statica e con una lentissima fermentazione a bassa temperatura per esaltare il vero gusto di questo antico vitigno tradizionale. L’affinamento a fine fermentazione avviene su fecce fini e per almeno due anni in bottiglia. È un vino dal colore giallo oro dorato e dal notevole corredo odoroso con note floreali di ginestra e frutta esotica, miele e agrumi. Al palato risulta secco, caldo piuttosto morbido, con una grandiosa persistenza che amplifica le note odorose percepite all’olfatto. Una falanghina unica che il trascorrere del tempo rende sempre più preziosa. 

CONSIGLI D’USO

Gustare ad una temperatura di 12 - 14° C tenendo conto che amplifica con l’ossigenazione le sue sensazioni olfattive. Si abbina a piatti di mare ben conditi, carni bianche e formaggi di media stagionatura.