Ricette

LE CHIACCHIERE, il dolce tipico del nostro Carnevale

LE CHIACCHIERE, il dolce tipico del nostro Carn...

Tante le ricette esistenti. Ti lasciamo la nostra. INGREDIENTI: 500 g farina 50 g burro70 g zucchero 30 g grappa 3 uova intere + 1 tuorlo 6 g lievito in...

LE CHIACCHIERE, il dolce tipico del nostro Carn...

Tante le ricette esistenti. Ti lasciamo la nostra. INGREDIENTI: 500 g farina 50 g burro70 g zucchero 30 g grappa 3 uova intere + 1 tuorlo 6 g lievito in...

Cardone di Benevento

Cardone di Benevento

Il cardone è una zuppa di cardi tipica di Benevento. In città si usa mangiarlo il giorno di Natale, ma la nostra tradizione di famiglia lo colloca rigorosamente nel giorno...

Cardone di Benevento

Il cardone è una zuppa di cardi tipica di Benevento. In città si usa mangiarlo il giorno di Natale, ma la nostra tradizione di famiglia lo colloca rigorosamente nel giorno...

 Torta di castagne Moretto di Vitulano

Torta Mora di Vitulano o Moretto Vitulanese

La torta mora di Vitulano è una torta soffice fatta di castagne e cacao. È un dolce tipicamente autunnale degustabile durante la sagra delle castagne che, ogni anno, anima le...

Torta Mora di Vitulano o Moretto Vitulanese

La torta mora di Vitulano è una torta soffice fatta di castagne e cacao. È un dolce tipicamente autunnale degustabile durante la sagra delle castagne che, ogni anno, anima le...

Pasta e Fagioli Sannita

Pasta e Fagioli Sannita

La pasta e fagioli è un piatto tipico della cultura sannita. In passato il fagiolo piccolo e bianco presente nell’entroterra campano ha costituito nelle famiglie contadine la principale fonte di...

Pasta e Fagioli Sannita

La pasta e fagioli è un piatto tipico della cultura sannita. In passato il fagiolo piccolo e bianco presente nell’entroterra campano ha costituito nelle famiglie contadine la principale fonte di...

Padellaccia o Soffritto Beneventano

Padellaccia o Soffritto Beneventano

La padellaccia o soffritto Beneventano è una ricetta tradizionale del Sannio a base di carne di maiale, peperoni sott’aceto e patate. È un piatto tipicamente invernale: un tempo si consumava...

Padellaccia o Soffritto Beneventano

La padellaccia o soffritto Beneventano è una ricetta tradizionale del Sannio a base di carne di maiale, peperoni sott’aceto e patate. È un piatto tipicamente invernale: un tempo si consumava...

Agrodolce di Foglianise

Agrodolce di Foglianise

Abbiamo riscoperto questo piatto in un vecchio ricettario. Non ne avevamo mai sentito parlare. Ci ha incuriosito. Provata! La proponiamo a te che, come noi, ami sperimentare.   INGREDIENTI per 4 persone250...

Agrodolce di Foglianise

Abbiamo riscoperto questo piatto in un vecchio ricettario. Non ne avevamo mai sentito parlare. Ci ha incuriosito. Provata! La proponiamo a te che, come noi, ami sperimentare.   INGREDIENTI per 4 persone250...