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Azienda Agricola Giuseppe Saccomando

Zucca in olio extravergine di oliva

Zucca in olio extravergine di oliva

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La zucca coltivata dall’Azienda Agricola Giuseppe Saccomando è raccolta tra settembre e novembre prima che inizino le gelate ed è lavorata freschissima secondo un’antica ricetta sannita che ne preserva la genuinità. L’utilizzo esclusivo di sale ed aceto di vino bianco, senza aggiunta di conservanti o coloranti chimici, ne preserva il sapore autentico. La pastorizzazione a temperatura controllata prende il posto della bollitura casalinga e garantisce l’eliminazione di eventuali tracce botuliniche. La zucca utilizzata per la trasformazione è esclusivamente stagionale e l’olio impiegato è un extravergine di oliva di produzione propria. 

Non contiene conservanti.

CONSIGLI D’USO
La zucca sott’olio è un delizioso contorno perfetto gustato con pane casereccio, per accompagnare formaggi e salumi o piatti di carne e salsiccia. Protagonista di tantissime ricette in autunno. Graditissima anche come antipasto.

 

Ingredienti

Zucca, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, origano, menta, sale, zucchero, peperoncino.

Modalità di Conservazione

Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di calore. Una volta aperto conservare il prodotto coperto con olio in frigorifero.

Le indicazioni presenti in etichetta potrebbero subire delle modifiche da noi non dipendenti. Verifica sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo.

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