36 Casali
Un’azienda giovane con radici profonde. La cantina di Pierluigi, Carlo e Marco è situata al centro della tenuta Carpineto, tra i vigneti e gli uliveti di famiglia, a mo’ di vedetta della Valle Vitulanese. Da sempre dedita all’attività di produzione agroalimentare e all’allevamento del bestiame, la famiglia Goglia Calabrese, ha una filosofia di produzione vitivinicola ecosostenibile. Le produzioni sono tutte autoctone; le concimazioni essenzialmente organiche: dagli animali allevati si ricava il letame, dai raspi frutto della vinificazione si ottiene concime biologico per le viti. Il sole è fonte di energia per l’utilizzo delle varie attrezzature necessarie al funzionamento dell’azienda. Gli scarti della potatura invernale si trasformano in cippato per energia a biomassa, la vinaccia si trasforma in grappa. Tutto ha nuova vita nella moderna azienda custode delle tradizioni del territorio. Un territorio, quello della Valle Vitulanese, che in passato fu formato da casali, 36 per l’appunto, riportati sull’etichetta di un vino custode di un tempo immemore: da Ca’ Vitulano ai Vennerici, da Taborni al Leschito, passando per Barassano e Foglianise, fino a giungere al Fornillo e al Trescine, senza dimenticare Cautano, Campoli e Tocco.
