Estate, tempo di aperitivi e cene all’aperto.
Ti suggeriamo di provare un alleato formidabile della nostra cucina tradizionale: la fresella sannita, un tarallo cotto al forno, rigorosamente a legna, poi tagliato a metà e lasciato a biscottare. Conserva il sapore tradizionale del pane con una consistenza particolarmente croccante e sfiziosa.
Nella versione freselline, di minore dimensione rispetto alle freselle classiche, diventa un alleato prezioso che si abbina a tantissimi ingredienti per un antipasto, un contorno o un piatto unico davvero originale.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 8 freselline
- 150 gr di patè di olive
- olio q.b.
PROCEDIMENTO
Spalma le freselline con abbondante patè di olive e sistemale su un piatto da portata. A piacere puoi aggiungere altro olio extravergine di oliva. Servi subito come aperitivo o in abbinamento a salumi e formaggi in un antipasto.
